SERÁ QUE É TEMPO DE MORANGO?

Chegou o morango.
A verdade é que nem sei se é época de morango agora; só sei que vejo morango em toda a esquina daqui de sampa.

Morango é uma fruta que sempre me deixava com vontade; pois na minha infância no Pará, onde o clima era quente, este tipo de fruta era raro e por isso muito caro, acho eu; pois minha mãe, que eu lembre evitava de comprar o morango; alias não lembra dela ter comprado morango, então eu só namorava de longe. Tudo bem, agora sei o quanto os meus pais batalharam para criar os seu cinco filhos, entendo que valeu apena eu esperar por este dia. hahaha...ha.

Fiz o meu bolo de morango no domingo a noite, como passei a segunda-feira atarefado só fui abrir a geladeira na terça feira a noite e tchan; cadê ?
Cadê o bolo, nem um pedacinho sequer; snif...
Tudo bem acho que estava gostoso e o meu cunhado e minha irmã devem ter se deleitado deles.  Hum...Fiquei na vontade,humm.... pois só havia provado uma fatiazinha logo depois que havia fatiado e posto no vasilhame para levar à geladeira.
Vai ficar para a próxima vez este bolo, que vontade, valeu apena.

Receita do bolo

Pão de lo:
Ingrediente:

• farinha de trigo 80 g
• açucar 80 g
• manteiga 20 g
• ovo 3 unidades

Modo de preparo:

1. bater o ovo num recipiente que pode ficar em cima de um outro com água morna, estilo banho maria, isso para que o ovo possa ficar mais emulsificado, é batido juntamente com açúcar até o ponto de formar cremosidade que quando solto de uma pequena altura escorra formando grossos fios;
2. incorporar logo em seguida a farinha de trigo de modo bastante suave até que se homogeneise, se é que é o vocabulário correto;
3. incorpora por último a manteiga que deve estar na forma líquida;
4. levar ao forno pré aquecido a 180 grau por aproximado 20 minutos.

 Obs.: no forno de casa eu levei acho que uns quinze minutos, tá.


Depois que o pão de ló estiver frio é só cortar e passar um xarope (50 ml de água para 3 colheres de sopa de açúcar bem cheio, que deve ser dissolvido ao fogo). 
Passei um chantily (creme de leite fresco 250 ml com 3 colheres de sopa de açúcar e um pouco de essência de baunilha).


Fica uma delícia.